Fondée en 1991, la Tonnellerie Meyrieux entretien le savoir-faire exceptionnel des tonnelleries bourguignonnes. Dans le respect des gestes artisanaux, elle construit des fûts de caractère et d'une qualité unique. Possédant sa propre merranderie intégrée, la tonnellerie possède une maîtrise de l'approvisionnement qui garantit une sélection rigoureuse des merrains. En perpétuelle recherche d'amélioration, les barriques et fûts Meyrieux s'adaptent à toutes les méthodes d'élevage.
La tonnellerie Meyrieux est certifiée PEFC, une certification qui assure son engagement dans la gestion durable des forêts.
La tonnellerie Meyrieux perpétue un savoir-faire qui s'éteint progressivement, celle du vieillissement du bois. Empilés manuellement en cheminée pour un séchage en clair, les merrains bénéficient d'un séchage naturel et homogène à l'air libre et avec une exposition optimale aux éléments.
