L’élaboration de vins effervescents de qualité est le résultat d’une succession d’étapes qui doivent être optimisées pour assurer l’objectif final recherché. Le marché des vins effervescents est aujourd’hui en pleine évolution, et comme pour les vins tranquilles de nouvelles tendances apparaissent, avec des vins plus typés, aux caractères plus marqués.
Pour chaque étape, LAFFORT® a rassemblé dans sa gamme LAFFORT® SPARK les produits les mieux adaptés, à la fois pour la production de vins effervescents traditionnels comme pour la production de vins nouvelle tendance.
