WINE QUALITY SOLUTIONS

En 2006, Vinventions lançait un programme de recherche pour comprendre comment l’apport d’oxygène à travers le bouchon influence le développement du vin en fonction de différents paramètres : cépage et style, techniques de vinification, pratiques de gestion de l'oxygène, performance de la ligne d'embouteillage, etc.. Ces recherches, conduites en collaboration avec 14 partenaires académiques du monde entier, ont permis de construire une solide expertise sur la gestion des gaz pendant la vinification, le conditionnement et la conservation en bouteille ainsi que sur d’autres paramètres clés de la qualité du vin comme la couleur, les polyphénols ou le gaz carbonique.

Avec Wine Quality Solutions (WQS), Vinventions a concrétisé son expertise par le développement d'une gamme d'analyseurs, d'équipements et de services uniques et innovants, conçus pour fournir un contrôle de la qualité du vin en temps réel.

L’offre WQS permet in fine d’apporter aux vinificateurs des outils d’aide à la décision et des services personnalisés pour obtenir le style de vin souhaité et assurer un succès durable.