L'association de grains très fins et du vieillissement de ses bois plus long, fait de la Sylvain Grande Réserve une barrique dédiée aux grands vins. Elle exacerbe le fruit, le boisé est doux et fondu, les tanins complexes et élégants. Elle accompagne remarquablement les vins en élevages longs.
Différents niveaux de chauffe disponibles.
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