M.C.R Sugarin® Pasteurisé Filtré
M.C.R Sugarin® Pasteurisé Filtré

M.C.R Sugarin® Pasteurisé Filtré

 

Moût Concentré Rectifié Pasteurisé Filtré 63° Brix.

APPLICATIONS ŒNOLOGIQUES :

  • Enrichissement des moûts.
  • Édulcoration des vins.
  • Élaboration de liqueurs de tirage.
  • Élaboration des liqueurs d'expédition.

AUTRES APPLICATIONS : 

  • Industrie agro-alimentaire : préparation de dessert, fruits, sirops, glaces, produits laitiers...

AVANTAGES DU MCR : 

  • Facilité de pompage, de transfert et de stockage
  • Réduction des aires de stockage
  • Allègement de la manutention
  • Suppression de la fonte des sucres cristallisés
  • Solubilité supérieure à celle du saccharose
  • Amélioration du contrôle de fabrication
  • Possibilité de travailler en continu
  • Qualité et standardisation des produits
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