MANNOFEEL

Mannoprotéine spécifique de parois de levures Saccharomyces cerevisiae pour la stabilisation colloïdale du vin.

Les mannoprotéines spécifiques de MANNOFEEL® sont extraites de la paroi de la levure selon un procédé permettant d’obtenir un produit hautement purifié disposant de la plus forte teneur en mannoprotéines du marché.

• Constituant naturellement présent dans les vins.
• Participe à la stabilisation colloïdale du vin.
• Respecte la fraîcheur et le fruité du vin.
• Produit sous forme liquide, prêt à l’emploi, ayant une action immédiate sur le vin.
• MANNOFEEL® ne modifie pas la filtrabilité du vin.
• Peut s’employer en fin d’élevage et à la préparation des vins à la mise en bouteille.

Dosage : 2,5 - 15 cl/hL.