OENOLEES MP
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Préparation spécifique d'extrait pariétal de levure (mannoprotéines) riche en peptides sapides et de polysaccharides (Brevet EP 1850682).

  • Augmentation des sensations de sucrosité dans les vins (rouges et blancs) grâce à sa richesse en peptide Hsp12.
  • Obtention d’un meilleur équilibre entre les sensations acides et amères.
  • Peut s'employer en fin d'élevage et à la préparation des vins lors de la mise en bouteilles. 

Dosage : 10 - 30 g/hL.

Paquet 1kg/ Carton 10kg.

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