TANIN VR GRAPE® est une préparation à base de tanins proanthocyanidiques extraits de raisin pour la vinification et l’élevage des vins rouges.
Grâce à la très grande qualité de son extraction, TANIN VR GRAPE® ne contient qu’une quantité négligeable d’acides phénols (substrats de Brettanomyces).
- Compense le déséquilibre en tanins naturels des raisins (déficit de maturité phénolique ou ratio tanin-anthocyane défavorable).
- Stabilise la couleur grâce à la formation de combinaisons tanin / anthocyane.
- Facilite la clarification.
- Permet d’affiner la structure et la longueur en bouche des vins.
Poche 0,5kg/ Carton 10kg.
