TANIN VR GRAPE
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TANIN VR GRAPE

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TANIN VR GRAPE® est une préparation à base de tanins proanthocyanidiques extraits de raisin pour la vinification et l’élevage des vins rouges.

Grâce à la très grande qualité de son extraction, TANIN VR GRAPE® ne contient qu’une quantité négligeable d’acides phénols (substrats de Brettanomyces).

  • Compense le déséquilibre en tanins naturels des raisins (déficit de maturité phénolique ou ratio tanin-anthocyane défavorable).
  • Stabilise la couleur grâce à la formation de combinaisons tanin / anthocyane.
  • Facilite la clarification.
  • Permet d’affiner la structure et la longueur en bouche des vins.

Poche 0,5kg/ Carton 10kg.

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