Levure particulièrement adaptée à la vinification en barrique, pour des vins ronds en bouche, respectant la typicité variétale. Sélection terroir. Affinité cépage : Chardonnay, Sémillon, Viognier.
- Souche sélectionnée en Bourgogne.
- Caractère POF- [pas de formation de vinyl-phénols] : profil fin et net.
- Forte production de polysaccharides.
Souche recommandée pour :
*Volume en bouche.
*Respect de la typicité variétale.
*Vinification en barrique.
Sachet sous vide 0,5kg/ Carton 10kg.
- Nombre d'unité vendue
- 10
- Conditionnements Produits Oeno
- Sachet sous vide 0,5kg/ Carton 10kg
VL2-0.5
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