TANIN GALALCOOL

TANIN GALALCOOL

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TANIN GALALCOOL® est un extrait de tanins galliques très pur, aux propriétés physico-chimiques particulièrement adaptées à la vinification des moûts blancs et rosés.

  • Réduit l’activité des enzymes naturelles d’oxydation (laccase, tyrosinase), en complément du SO2.
  • Favorise la précipitation des protéines instables, en complément de la bentonite.
  • Régule et limite les additions de SO2 grâce à son excellent pouvoir anti-oxydant.
  • Facilite la clarification.

Poche 1kg/ Carton 10kg.

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