LAFAZYM EXTRACTION KP
LAFAZYM EXTRACTION KP

LAFAZYM EXTRACTION KP

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Préparation d’enzyme liquide pour la macération des moûts blancs et rouges.

  • LAFAZYM® EXTRACTION KP est une préparation liquide d’enzymes pectolytiques développée pour la macération des raisins.
  • Augmente le rendement en jus de goutte.
  • Favorise la libération des arômes et précurseurs d’arômes ainsi que des composés responsables de la structure des vins.
  • Limite les actions mécaniques.
  • Facilite la clarification des jus et des vins.
  • Ne contient pas d’activités pouvant nuire à l’arôme des vins (FCE).

Bidon 1L/ 1,2 kg.

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