Levure Saccharomyces cerevisiae pour l’élaboration de vins blancs équilibrés dans le respect de la typicité des cépages et des terroirs.
- Levure issue d’une sélection massale et de la technique du breeding.
- Permet de révéler des notes de fruits à chair blanche pour des vins élégants avec une grande netteté aromatique, dans le respect de la typicité des cépages.
- Volume en bouche et une persistance accrue, pour des vins avec un équilibre global.
- Particulièrement recommandée pour les cépages blancs septentrionaux.
