ZYMAFLORE VL3

ZYMAFLORE VL3

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Levure pour la révélation des arômes variétaux de type thiols volatils (Sauvignon blanc). 

Affinité cépage : Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer, cépages thiolés.

Souche recommandée pour : 

  • Très bonne aptitude à révéler les arômes variétaux de type thiols volatils à partir des précurseurs inodores du moût.
  • Volume et longueur en bouche.

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