ZYMAFLORE X PURE

ZYMAFLORE X PURE

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Levure pour vins rouges de grande pureté aromatique.

Affinité cépage : cépages rouges.

Souche recommandée pour : 

  • Faible production de SO2 et de composés combinant le SO2.
  • Faible production d'acidité volatile. 
  • Aide à diminuer la perception du caractère végétal.
  • Favorise l’expression de notes de fruits noirs et la fraîcheur aromatique.
  • Permet l’élaboration de vins présentant une grande souplesse en bouche.
  • Excellentes capacités fermentaires.

Poche 0,5kg/ Carton 10kg.

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