Des produits oenologiques adaptés à vos vinifications
Pour valoriser et préserver le meilleur de vos cuvées, utilisez Oenolees MP pour vos élevages ou à la mise en bouteilles. Ces mannoprotéines apporteront de la rondeur et un meilleur équilibre avec les sensations acides et amères sans avoir d’incidence sur l’Indice de Colmatage des vins.
Utilisable en Bio
ZYMAFLORE® XORIGNE permet de révéler des notes de fruits à chair blanche pour des vins élégants, dans le respect de la typicité des cépages avec un profil aromatique complexe.
Utilisable en Bio
Vous souhaitez une régulation optimale des phénomènes d’oxydo-réduction durant l’élevage ? Ajoutez Quertanin Sweet.
Ce tannin ellagique permettra également de valoriser l’aromatique de vos Pinot Blanc et Pinot Gris en apportant de la complexité et de la longueur à vos vins !
Contactez-nous pour le dosage.
Utilisable en Bio
Mannofeel®, mannoprotéine spécifique de la paroi de la levure (saccharomyces cerevisiae). Son procédé d’extraction permet d’obtenir un produit hautement purifié ayant la plus forte teneur en mannoprotéine du marché.
- 100 % soluble, il respectera la fraîcheur et le fruité du vin en contribuant à augmenter les sensations d’onctuosité.
- Des dosettes pour essai direct bouteille sont à votre disposition. Contacter nous !
- Utilisable en Bio.
